Vælg selv festmenu

kuvertpris fra kr. 359,- til kr. 399,-

minimum 30 kuverter

Sammensæt selv menuen, vi skal servere for dine gæster, bestående af:

  • forret
  • 7-9 retter som buffét
  • dessert

Menuen er inkl. velkomstdrink bestående af "champagne" og kaffe/the med cognac eller Bailey, efter middagen

  • Buffét med 7 retter kr. 359,-
  • Buffét med 8 retter kr. 379,-
  • Buffét med 9 retter kr. 399,-

Praktiske oplysninger

Arrangements varighed: max. 8 timer

 

 Proppenge: Skulle du mod forventning, ikke være tilfreds med den vin vi kan tilbyde, har du mulighed for at medbringe din egen vin, mod at betale kr. 100,- pr. flaske der bliver åbnet. Det kaldes proppenge, og er en slags kompensation, for manglende indtjening på vinsalg.

 

Snacks & ChokoladeDu er velkommen til selv at medbringe chokolade til kaffen og evt. snacks til velkomstdrink og efter middagen, men på egne fade og skåle. Ønsker du at vi skal stå for dette, er prisen kr. 39,- pr. kuvert.

 

Betaling: 10 dage efter indgåelse af aftale, indbetales reservationsgebyr på kr. 2.000,- som fratrækkes den endelige regning. Normalt tilbagebetales reservationsgebyret ikke ved afbestilling. Endelig afregning foretages efter endt arrangement, på dagen.

Forret: vælg 1 ret - serveres ved bordet

  1.  Røget laks på babysalat m/purløgscreme og brød
  2. Rejetallerken m/salat, skaldyrsdressing og brød
  3. Bidder af varmrøget laks på babysalat m/skaldyrsdressing og brød
  4. Okse carpaccio m/pesto og ristede pinjekerner
  5. Melon svøbt i serrano skinke
  6. Stor tartelet m/høns i asparges & bacon

Hovedret: vælg 7-9 retter - serveres som buffét

2 sovse regnes som 1 ret

  1. Helstegt oksemørbrad
  2. Marineret svinemørbrad
  3. Glaseret skinke
  4. Kyllingebryst m/pikant ost & baconsvøb
  5. Mini frikadeller
  6. Melonsalat m/blåbær
  7. Broccolisalat
  8. Tomatsalat m/mozzarella, løg og oliven
  9. Grønne asparges svøbt i bacon
  10. Salat m/årstidens bær og nødder (1/4 - 30/9)
  11. Waldorfsalat
  12. Blandet salat (iceberg)
  13. Babyspinat m/parmesan og bacon
  14. Tzatziki m/brød
  15. Flødekartofler
  16. Bagekartofler m/hvidløgs- og persillesmør
  17. Halve bagte babykartofler m/sesam
  18. Marinerede babykartofler m/ristede pinjekerner og rucola
  19. Bearnaisesovs
  20. Pebersovs
  21. Svampesovs
  22. Rødvinssovs
  23. Whiskysovs

Dessert: vælg 1 ret - serveres ved bordet

  1.  Brownie m/vaniljeis og bær
  2. Chokolademousse m/flødeskum og jordbær
  3. Mini pandekager m/vaniljeis, sukker & syltetøj
  4. Crème Brûlée
  5. Citronfromage m/flødeskum

Nat mad

kan tilkøbes for kr. 45,- pr. kuvert, og der kan vælges imellem:

  1. "Lav selv" hotdog
  2. Mini sandwich
  3. Groft brød m/lun leverpostej, spegepølse og rullepølse